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中新網杭州11月10日電(记者 胡亦心)“我是台北人，从2002年在浙江杭州城西开辦杭州庄记翻譯社，咖啡至今，已有18年，按日子算，有6700多天。”在日前接管采访時，杭州庄记咖啡賣力人庄登闳数起了在杭州安家的日子。
庄登闳来自台北的饮料世家，家人从1986年起便谋划庄记咖啡。在2000年摆布，庄登闳想来大陸創業，由于没有得抵家人和同窗的支撑，便一小我到大陸寻觅創業機遇。
中新社记者胡亦心 摄
墙上挂的是庄登闳保藏的一名爱尔兰画家的作品。中新社记者胡亦心 摄
在杭州落地生根
2000年，庄登闳规划从南邊进入兒童防疫帽子,大陸，然後往北走，首站選择了广东。彼時的广州已很繁华，沿街百般茶社、小吃馆、咖啡馆密密层层，市場已近饱和。而當庄登闳到了上海，發明這邊咖啡馆很少，市場機遇很大，但上海糊口节拍太快，开店本钱也很高，跟那時的台北很像，便有点夷由。
庄登闳父亲的朋侪、两岸咖啡掌門人杨进發建议庄登闳来杭州看看。那時，杨进發已是杭州人的女婿，在杭州开辦了两岸咖啡。
也恰是因為杨进發的举薦，庄登闳来到杭州。杭州的風情高雅和人文气味深深吸引了庄登闳，细心考查事後，便有了落地生根的動機。
庄记咖啡地点區域在那時還属于杭州城乡连系部，比力冷僻。在2002年，庄登闳骑着脚踏車颠末時，被如今咖啡馆前面的小树林和阁下一处石头堆砌的喷泉所吸引，感觉這里闹中有静，是二心目中咖啡馆应有的模样。
當時候，咖啡文化在杭州并无風行，除蓝山咖啡和两岸咖啡，杭州并无不少的咖啡馆。
庄登闳说，幸亏這一片那時是文教區，一些海归人士、外資企業老板和外企员工都住在這一片，潜伏的消费人群比力集中。
在庄登闳的影象里，一名日本客人在开業第一天就来了。這位客人作為中日合股公司的辦理层派驻在杭州，看不懂中文，但認得招牌上的Pellini，就进来喝咖啡，连续来了一個多月。
庄记咖啡谋划不久就碰上了非典。晓得風行病暴發的紧张風险性，庄登闳對疫情防控很是器重，在當局没有强迫请求的环境下，庄登闳请求庄记咖啡的员工必需戴口罩，主顾走後立马消毒。
庄登闳说，“咱们不但對员工有请求，還讓每一個进店的主顾都戴上口罩，若是主顾没有戴，咱们就會奉劝主顾并供给免费的N95”。
這個對峙讓庄记咖啡在媒體上“爆了光”，買賣才真正走上正轨。真正实現红利，已是开業八個多月後的事变了。
中新社记者胡亦心 摄
庄记咖啡二楼。中新社记者胡亦心 摄
享受快乐喜爱與职業连系的糊口
庄登闳说，温馨是台灣庄记的特点气概，在大陸，也但愿能一脉相承，用更多“暖和”的元素，讓主顾有家的感受。
庄记咖啡的不少對峙和特点，吸引了一批忠厚主顾。一名年近50的男性主顾，是庄记咖啡18年的忠厚主顾，从事告白創意行業。庄记咖啡开業不久，這位主顾就平常帮衬，最频仍的時辰能一天来三次，即便如今，也隔三岔五来庄记坐坐。
庄登闳比力内敛，其实不爱和主顾打交道，但時候久了，也便和這位主顾多了些熟络。庄登闳能记得這位主顾的习气，一来就去楼上的抽烟區，先喝杯冰水，再点杯哥伦比亚咖啡，不带電脑也不動笔，就是坐着思虑。
庄登闳很享受如今快乐喜爱與职業连系的糊口，性情使然，他對不少工具看的很淡，更可能是随缘。
庄登闳说，“我挺喜好如今的糊口节拍，能将快乐喜爱與职業互相连系。杭州带给我的感受是快中有慢，很合适糊口，也很吸引我。”
见证了大陸20年的成长，庄登闳感慨，大陸的变革太大也太快，大陸的快节拍，台灣已赶不上了，如今回到台灣反而更像放假休闲。
如今，庄登闳還开了一家咨询公司，常日里都在公司里坐着，也不爱出門，只會在营業必要的环境下，到各地逛逛。
庄登闳说，人生也不就是如斯，赚钱的目标其实不是来享受人生而是来充分本身的糊口。从开業至今，杭州庄记咖啡履历過非典期間，履历過金融危機，履历過杭州期間变迁，来到新期間。“18年前的‘小树苗’，現在已长成‘彼苍解酒茶飲，大树’”。(完) |
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發表於 2021-9-16 16:04:06
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